OKULUNUZDA HANGİ ALANLAR BULUNMAKTADIR?

OKULUNUZDA HANGİ ALANLAR BULUNMAKTADIR?

Okulumuzda iki alan bulunmaktadır;

-Yiyecek ve içecek hizmetleri 

-Konaklama ve seyahat hizmetleri

  Yiyecek ve içecek hizmetleri otel, restoran, kafeterya, bar, pastane, toplu beslenme kurumları, vb. yerlerde hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak yiyecek ve içeceklerin servise hazır hale getirilip müşteriye sunulduğu hizmet alanıdır.

      Turizm sektöründeki gelişmelerin yanı sıra, toplumdaki sosyo-kültürel ve ekonomik değişimler; insanların birçoğunun ev dışında hazırlanmış yiyeceklerle beslenmelerine ve yiyecek içecek hizmetleri alanının hızla gelişmesine sebep olmuştur.

ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLER

• Aşçılık
• Pastacılık
• Servis elemanlığı(Garson)
• Barmenlik/Barmaid
• Hostluk/Hosteslik

İŞ BULMA İMKÂNLARI

      Yiyecek ve içecek hizmetleri alanından mezun olanlar, her türlü konaklama ve seyahat işletmelerinde dalları ile ilgili departmanlar da çalışabilirler.

      Ayrıca fuar/kongre, otobüs/tren, havayollarında ilgili departmanlarında çalışabilirler.

      Ayrıca mutfağı, pastaneleri olan işletmeler ile her türlü hizmet sektöründe görev alabilirler.

KONAKLAMA VE SEYAHAT HİZMETLERİ ALANI

           A. ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ

     Günümüzde turizm sektörünün ekonomik, sosyal ve toplumsal açıdan kazandığı önem her geçen gün artmaktadır. Turizm sektörü, küresel düzeyde  hızla değişen pazar ve  rekabet koşulları nedeniyle sürekli ve dinamik bir gelişim içindedir. Bu rekabet koşulları altında gelecek yıllarda hedeflenen 50bin yatak kapasitesine ulaşabilmek için uygun nitelikli  meslek eleman ihtiyaçlarını karşılayacak eğitim politikalarının geliştirilmesi hedeflenmiştir. Bu hedefler doğrultusunda turizm sektörü stratejik bir konaklama hizmet alanı olan ülkelerin  yakın ilgisini çekmekte ve bu sektör için devlet olarak özel planlamalar yapılmaktadır.

 ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLER

• Ön Büro Elemanılığı (Resepsiyonist)
• Kat Elemanlığı  
• Operasyon elemanlığı
• Rezervasyon elemanlığı

İŞ BULMA İMKÂNLARI 

     Turizmin gelişmesine bağlı olarak çalışma alanı geniştir. Özellikle tatil bölgelerinde nitelikli personele ihtiyaç duyulmaktadır. Ön büro ve kat meslek elemanları; her türlü otel, motel, tatil köyü, sosyal tesis gibi konaklama ve dinlenme tesislerinde, misafirhanelerde çalışmaktadırlar.

     Özellikle yaz aylarında iş bulma sorunu fazla yoktur. Ancak bu meslekte iş bulma olanakları bölgesel ve mevsimlik olarak değişim göstermektedir

     Operasyon ve rezervasyon meslek elemanları Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği’ne (TÜRSAB) bağlı acentelerde veya yerel acentelerde görev yaparlar. Turizm Bakanlığı ve bağlı birimleri ile özel turizm şirketlerinde, seyahat acenteleri bürolarında, çalışabilirler.